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吃喝玩樂資訊 (喝)

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日本茶道

   日本的「茶道(さどう、ちゃどう)」不僅是單純的品茶而已,以款待客人的心意慢慢注入茶水之中,品嚐獨特的懷石料理或點心,並欣賞精緻的茶具、幽雅的茶室及庭院,看似簡單質樸的茶室,處處隱含著主主人的品味與修養,因此茶道可說是集日本美學與精神大成的綜合藝術。 

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    清酒是一種釀造米酒,酒精濃度平均在15%左右。以、米發酵之後,形成濁酒,再經過濾後,就成為清酒。這是日本最具代表性的酒類,因此也稱日本酒。

日本威士忌

     全球迅速崛起的日本威士忌,在日本有不同的產地、不同的蒸餾所(酒廠)。其中較為知名的山崎蒸餾所位於大阪,產出獲獎無數的「山崎威士忌」。余市蒸餾所位於北海道的余市,而「余市威士忌」也是市場上難以取得的酒款。